20 Manfaat Kesehatan Dibalik Asamnya Cuka


Foto: berbagisolusi.com

Foto: berbagisolusi.com

Asam cuka sering kita jumpai pada kuliner. Acar tanpa ada cuka, maka tak akan terasa sedap dan segar. Makan soto atau bakso juga lebih enak jika ditambah sedikit cuka. Namun, cuka tersebut adalah yang khusus untuk ditambahkan pada makanan karena telah ditambah dengan air.

Asam cuka sering disebut dengan asam asetat atau asam etanoat. Cuka merupakan senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan.

Sumber Wikipedia menyebutkan bahwa asam cuka memiliki rumus empiris C2H4O2. Rumus ini seringkali ditulis dalam bentuk CH3-COOH, CH3COOH, atau CH3CO2H. Cuka murni disebut juga asam asetat glasial adalah cairan higroskopis tak berwarna, dan memiliki titik beku 16,7°C.

Cuka adalah cairan yang terutama terdiri dari asam asetat dan air. Kata cuka yang dalam Bahasa Inggris vinegar ini berasal dari kata Perancis yang berarti anggur asam. Sejak saat penemuannya, cuka telah dimasukkan untuk banyak kegunaan. Manfaat kesehatan dari cuka banyak sekali.

Cuka digunakan dalam praktik obat, penelitian ilmiah, dan kuliner. Cuka adalah produk makanan yang mengandung banyak nutrisi. Dalam aspek ini, cuka dapat dianggap sebagai jenis makanan yang kompleks dan karenanya, memiliki berbagai macam kegunaan obat.

Tapi, terlalu banyak mengkonsumsi cuka bisa menjadi buruk. Cuka harus dikonsumsi dalam porsi kecil atau setelah pengenceran dalam air. Ternyata terdapat manfaat cuka bagi kesehatan, termasuk untuk obat. Berikut ini 10 manfaat kesehatan dari cuka, seperti dikutip dari Bold Sky (13/05/2014).

1. Kandungan gizi
Manfaat cuka dapat dipahami dengan memeriksa kandungan gizi di dalamnya seperti vitamin, asam amino dan asam organik non-volatile.

2. Melawan infeksi
Bahkan dari zaman kuno Hippocrates, manfaat cuka termasuk kemampuannya untuk melawan infeksi.

3. Mengatur tekanan darah
Kalsium dan kandungan kalium dalam cuka membantu mengatur tingkat tekanan darah.

4. Mengurangi penyakit kardiovaskular
Karena manfaat cuka menurunkan tekanan darah, juga membantu dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

5. Melawan kanker
Manfaat kesehatan dari cuka juga mencakup sifat anti-tumor yang membuatnya menjadi obat yang efektif untuk melawan kanker.

6. Sifat anti-oksidan
Cuka mengandung anti-oksidan dan merupakan salah satu manfaat kesehatan dari cuka.

7. Kontrol kadar glukosa
Manfaat kesehatan dari cuka termasuk kemampuannya untuk mengatur tingkat glukosa dalam tubuh kita.

8. Untuk pasien diabetes
Manfaat kesehatan dari cuka membantu untuk menekan nafsu makan kita. Hal ini sangat berguna bagi penderita diabetes.

9. Kadar kolesterol
Manfaat kesehatan dari cuka juga karena adanya pektin di dalamnya yang membantu menyingkirkan kolesterol dalam tubuh.

10. Menyerap kalsium
Cuka mengandung kalsium dan juga membantu menyerap dari makanan lain yang dikonsumsi.

11. Anti-aging
Sifat anti-oksidan cuka mengontrol tingkat radikal bebas dalam tubuh dan melawan penuaan.

12. Kekuatan tulang
Kehadiran kalsium dalam cuka dan kemampuan untuk membantu tubuh membantu menyerap dalam pembentukan tulang yang kuat.

13. Mengurangi obesitas
Manfaat kesehatan dari cuka termasuk kemampuannya untuk menekan nafsu makan sehingga membantu dalam mengurangi obesitas.

14. Obat batuk biasa
Bahkan dari zaman kuno, cuka dicampur dengan madu dan diminum sebagai obat batuk biasa.

15. Desinfektan tahan mycobacteria
Asam asetat dalam cuka membantu untuk melawan mikobakteri menahan disinfektan seperti tuberkulosis.

16. Agen pembekuan
Manfaat kesehatan dari cuka juga mencakup kemampuan untuk berfungsi sebagai agen pembekuan.

17. Melawan sakit tenggorokan
Jika Anda memiliki sakit tenggorokan, hanya minum sesendok cuka diencerkan dalam segelas air bisa melegakan tenggorokan yang sedang sakit.

18. Radang kulit
Cuka bermanfaat dalam mengobati radang kulit dan menyembuhkan kulit yang terbakar.

19. Zat detoksifikasi
Obat tradisional Islam menggunakan cuka sebagai zat detoksifikasi dalam kasus keracunan.

20. Mual
Sedikit cuka dapat dapat menghilangkan setiap rasa mual.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: